Если вы покупаете молочную продукцию в розничных магазинах как физ. лицо, то фактически оно будет выведено из оборота. А если вы покупаете молочную продукцию как юр. лицо, то у вас будут УПД. И в системе электронного документооборота вы должны будете указать, откуда молочная продукция, и что именно вы выведите ее из оборота.